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keiko
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懐かしい味


小さい寒ブナを竹串にさし、
いろりで、砂糖醤油を何回もかけて作ります。

かなり昔に、母の実家で食べました。
確か お茶漬けが美味しかった♪
とってもいいにおいがして、食欲をそそる能登の料理です。
今ではかなり珍しいものです。

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keiko
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